101 cách nấu canh giải rượu siêu hiệu quả
Nội dung bài viết
Sau khi say rượu bia cơ thể sẽ rất khó chịu, cách tốt nhất để thoát khỏi tình trạng này đó là uống một bát canh giải rượu. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ những cách nấu canh giải rượu đơn giản mà vô cùng hiệu quả để các bạn tham khảo.
Canh cải xanh nấu gừng
Món canh giải rượu đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn đó là cạnh cải xanh nấu gừng. Món canh này có công dụng giải rượu cực kỳ hiệu quả nhưng cách nấu rất đơn giản, cùng tham khảo ngay nhé!
- Bước 1: Các bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm 400gr cải bẹ xanh; 1 miếng gừng; 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Bước 2: Cải bẹ xanh sau khi mua về các bạn nhặt lá sạch, cắt khúc ngắn sau đó đem rửa sạch, để ráo.
- Bước 3: Gừng các bạn đem gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi.
- Bước 4: Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi và cho gừng vừa cắt sợi vào nấu đến sôi.
- Bước 5: Sau khi nước sôi thì các bạn thả cải bẹ xanh vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Tiếp tục nấu trên lửa lớn đến khi canh sôi thì tắt bếp.
Canh rong biển giải rượu
Rong biển là thực phẩm giàu chứa Alga alkane có công dụng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong cơ thể. Nhờ vậy mà khi ăn các món từ rong biển sẽ làm chất độc đào thải nhanh khỏi cơ thể. Không những vậy, vị ngọt của tôm tươi hòa cùng sợi rong biển giòn dai sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200g tôm tươi, 2 nhánh hành lá, 1 gói rong biển khô, 3 củ hành tím, 1 củ gừng nhỏ, Gia vị
Bước 2: Tôm các bạn cắt đầu, đuôi, bóc vỏ, loại bỏ chất bẩn trên đầu, rút chỉ lưng. Sau đó đem rửa sạch và để ráo. Tiếp đến các bạn đem tôm ướp cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và 1/2 hành tím băm nhuyễn.
Bước 3: Hành lá các bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Bước 4: Cạo sạch vỏ gừng và xắt lát.
Bước 5: Đem rong biển cho vào ngâm 15 phút rồi vớt ra cho một chút muối vào bóp 1-2 phút và rửa lại với nước sạch.
Bước 6: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho phần hành tím băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào săn rồi đổ 400ml nước lọc và gừng vào nấu sôi.
Bước 5: Cho rong biển vào đảo đều, nấu chín. Khi canh chiến các bạn nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm và hành lá vào rồi tắt bếp.
Canh kim chi giải rượu
Tùy theo sở thích bạn kết hợp kim chi nấu cùng thịt bò, đậu hũ hay thịt heo. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà mùi vị hấp dẫn còn giúp mọi người lấy lại khẩu vị. Bởi sau cơn say ai cũng có cảm giác mệt mỏi và vị giác bị ảnh hưởng nhiều.
Bước 1: Các bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm 200g thịt bò, 200g kim chi Hàn Quốc, 2 miếng đậu hũ non, 200g nấm kim châm, 2 nhánh hành Boaro cùng một số loại gia vị.
Bước 2: Thịt bò các bạn đem rửa sạch, xắt lát mỏng. Sau đó cho thịt bò vào tô, ướp cùng 1/2 muỗng cafe muối cùng với 1 muỗng cafe dầu ăn và tiêu xay
Bước 3: Nấm bỏ phần chân và đem ngâm nước muối rồi rửa sạch và để ráo.
Bước 4: Phần cải kim chi đem vắt nước ráo rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 5: Đậu hũ non đem xắt miếng vừa ăn sau đó đem hành đập dập và băm nhỏ.
Bước 6: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò đã thấm gia vị vào xào săn ở lửa lớn. Thịt vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra tô.
Bước 7: Sử dụng nồi vừa xào thịt, cho dầu ăn vào sau đó cho nấm kim châm vào đảo 3 phút. Tiếp đến đổ nước vào nồi và cho 1 chút bột ớt vào đun sôi
Bước 8: khi nước sôi các bạn cho thịt bò, kim chi vào nấu cho đến khi chính. Cuối cùng các bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho đậu hũ vào nồi và r tắt bếp.
Canh chua sườn giải rượu
Canh chua sườn heo với vị ngọt của sườn và vị chua nhẹ rất bổ dưỡng nó rất phù hợp dùng để giải rượu. Bên cạnh đó thì đây còn là một món ăn cực kỳ đưa cơm. Dưới đây là cách làm món canh sườn giải rượu để các bạn tham khảo.
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm 600g sườn non, 100ml nước cốt me, 5 trái cà chua, 3 củ hành tím, 3 nhánh hành lá, cùng một số gia vị
Bước 2: Sườn non các bạn đem bóp với muối khử mùi rồi rửa lại 2-3 lần nước sạch. Tiếp đến các bạn đem sườn chần sơ khoảng 3-5 phút rồi để ráo nước.
Bước 3: Cà chua rửa sạch rồi xắt múi cau, hành lá xắt nhỏ còn hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 4: Đổ 2 lít nước vào nồi rồi cho sườn vào hầm cho đến khi thật mềm. Lưu ý trong quá trình hầm các bạn cần vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào săn rồi đổ vào nước sườn hầm vào. Cho thêm nước cốt me cùng 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cafe bột ngọt rồi khuấy đều.
Bước 6: Cuối cùng tắt bếp và cho hành lá vào là hoàn thành món canh giải rượu cực kỳ ngon miệng này.
Canh khổ qua giải rượu
Để nấu canh khổ qua giải rượu các bạn có thể tùy theo sở thích mà sử dụng tôm tươi hoặc tôm khô để nấu. Vị đắng đặc trưng của khổ qua hòa quyện với vị ngọt của tôm tạo nên 1 món cạnh đậm vị ngon miệng.
Bước 1: Nguyên liệu 300g khổ qua, 100g tôm khô, 1 củ tỏi, 2 nhánh hành lá cùng một số gia vị
Bước 2: Tôm khô các bạn đem ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch với nước và để ráo. Khổ qua các bạn bổ dọc, bỏ hết ruột thái lát mỏng, rồi ngâm nước muối pha loãng vài phút. Tỏi băm nhuyễn, hành lá xắt nhỏ.
Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn, chờ đầu nóng thì các bạn cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm khô vào xào săn rồi đổ 800ml nước lọc vào nấu sôi. Cho khổ qua vào, nêm 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng canh hạt nêm và khuấy nhẹ. Nấu thêm vài phút nữa, tắt bếp và cho hành lá vào.
Bước 4: Múc ra tô, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món canh khổ qua tôm khô giải rượu.
Canh giá đỗ giải rượu
Món canh giá đỗ thịt bò sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải rượu. Đây là món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, canh có vị mềm ngọt của thịt bò, thơm của gừng…
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 400g thịt bò, 200g giá, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 2 nhánh hành lá Gia vị
Bước 2: Các bạn đem thịt bò đem rửa sạch, xắt lát mỏng rồi để ráo.
Bước 3: Giá đỗ các bạn đem rửa sạch, gừng cạo vỏ rồi tiến hành băm nhuyễn. Hành lá xắt khúc còn tỏi xay nát.
Bước 4: Đem thịt bò ướp với gừng gừng, tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, tiêu xay và 1 muỗng cafe dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 5: Bắc nồi lên bếp sau đó cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì các bạn cho thịt bò vào xào nhanh trong 2 phút. Tiếp đến các bạn đổ 800ml nước lọc vào nấu sôi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho giá đỗ vào. Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp và thêm hành lá vào.
Trên đây là tổng hợp những cách nấu canh giải rượu chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng những món canh trên đây sẽ giúp các bạn có thể chăm sóc tốt hơn cho người thân, bạn bè của mình mỗi khi họ say rượu