Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn công thức tại nhà

Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn công thức tại nhà

0 Comments

Rượu táo mèo mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy các bạn đã biết cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon, chuẩn vị chưa? Hãy theo dõi bài viết này nhé!

Cách ngâm rượu táo mèo
Hướng dẫn ngâm rượu táo mèo

Rượu táo mèo có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Táo mèo (hay còn được gọi là quả sơn trà) là loại quả rất giàu vitamin C tốt cho sức khỏe. Khi các bạn ngâm táo mèo với rượu, nó sẽ được xem như một loại rượu thuốc và có các công dụng như sau:

  • Rất tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
  • Giúp tăng cường cho hệ miễn dịch và tốt cho trí nhớ.
  • Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
  • Giúp tăng cường sức khỏe sinh lý cho nam giới.
  • Giúp làm đẹp cho làn da và chống lão hóa tốt.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị

Rượu táo mèo mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, việc ngâm rượu thơm ngon, chuẩn vị là điều không phải ai cũng biết cách làm. Vậy nên chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất.

Cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon
Cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Cách ngâm rượu táo mèo tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ngâm rượu táo mèo tươi là:

  • 2kg táo mèo tươi.
  • 4 lít rượu nếp ngon.
  • 1kg đường trắng.
  • Bình ngâm rượu dung tích 3 – 5 lít.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi thơm ngon, tốt cho sức khỏe:

    • Sơ chế táo mèo: Các bạn đem táo mèo đi rửa sạch và để ráo. Sau đó dùng dao cắt bỏ 2 đầu của quả táo mèo và những chỗ bị thâm đi. Cắt đôi quả táo và ngâm trong chậu nước sạch khoảng 5 phút. Tiếp theo, các bạn ngâm với nước muối pha loãng thêm khoảng 30 phút nữa. Sau đó, rửa lại 1 lần nữa với nước sạch rồi vớt ra rổ và để ráo nước.
  • Ngâm rượu táo mèo: Cho táo mèo vào trong bình ngâm rượu bằng thủy tinh. Các bạn xếp táo mèo vào từng lớp rồi phủ một lớp đường trắng lên mặt trên táo mèo. Nếu các bạn thích uống mật ong thì có thể thay đường bằng mật ong nhé. Các bạn cho tỷ lệ 2kg táo mèo với 1kg đường vào bình ngâm trong 1 tuần. Nếu các bạn thấy táo nổi lên trên và phần nước cốt đường ở phía dưới thì coi như là đã gần thành công rồi. Tiếp theo, các bạn chắt hết phần nước cốt táo mèo ra ngoài và để riêng ra. Sau đó, đổ rượu nếp vào theo đúng tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu. Các bạn đậy nắp chặt lại và ngâm trong khoảng từ 3 – 6 tháng là có thể dùng được.
  • Thưởng thức: Sau khi ngâm rượu táo mèo tươi trong 3 – 6 tháng, các bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Thành quả đạt được là rượu táo mèo ngâm thơm ngon, có vị chua chua, ngọt ngọt, cay và nồng nguyên chất của rượu.

Nếu các bạn muốn ngâm rượu táo mèo tươi không đường thì có thể dùng mật ong. Hoặc các bạn cũng có thể bỏ qua bước ngâm đường trong 1 tuần mà đổ luôn rượu vào bình táo mèo nhé! Chúc các bạn thành công.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo khô đường phèn

Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây trước khi ngâm rượu táo mèo khô:

  • 2kg táo mèo khô.
  • Bình rượu thủy tinh có dung tích từ 10 – 12 lít.
  • 10 lít rượu gạo ngon có nồng độ từ 35 – 38 độ.
  • 0,5kg đường phèn 
Cách ngâm rượu táo mèo phơi khô
Cách ngâm rượu táo mèo phơi khô thơm ngon

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo khô thơm ngon:

  • Bước 1: Các bạn rửa táo mèo khô thật sạch và để cho ráo nước.
  • Bước 2: Các bạn cho táo mèo vào chảo rồi sao khô cho đến khi có mùi thơm là được. Để cho táo nguội hẳn rồi làm tiếp. Việc sao táo mèo này giúp cho rượu sau khi ngâm không bị chua. Đây là cách ngâm rượu táo mèo khô không bị chua mà có rất ít người biết đến.
  • Bước 3: Các bạn cho táo mèo, đường phèn vào trong bình rồi đổ rượu vào. Chú ý là cho rượu vào theo tỷ lệ 1kg táo mèo với 4 -5 lít rượu. Sau đó để ở nơi thoáng mát khoảng 3 tháng là sử dụng được.

Nếu các bạn muốn ngâm rượu táo mèo với mật ong thì có thể dùng mật ong để thay thế cho đường phèn. Các bạn nên cho tỉ lệ 2 kg táo mèo với 100ml mật ong là được.

Những điều cần lưu ý khi bảo quản rượu táo mèo

Để rượu táo mèo có hương vị thơm ngon và dùng được lâu, các bạn cần bảo quản đúng cách. Dưới đây là những điều cần phải lưu ý khi bảo quản rượu táo mèo:

  • Bảo quản bình rượu ở nơi thoáng mát, khoảng 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào.
  • Đậy thật chặt nắp bình lại. Điều kiện tốt nhất để bảo quản rượu là trong hầm rượu hoặc hạ thổ vì có thể giữ được hơi tốt.

Bên trên là những thông tin chúng tôi chia sẻ cho các bạn về tác dụng và cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon. Hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn ngâm được bình rượu ngon tốt cho sức khỏe.

Trả lời