Nhuỵ hoa nghệ tây Saffron và những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe

Nhuỵ hoa nghệ tây Saffron và những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe

0 Comments

Dạo gần đây, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những bài quảng cáo về nhuỵ hoa nghệ tây (saffron), được mọi người truyền tai nhau là loại thực phẩm thần thánh hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp. Vậy thực hư về sản phẩm này như thế nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Nhuỵ hoa nghệ tây
Nhuỵ hoa nghệ tây và những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe

Nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) là gì?

Nhụy hoa nghệ tây có tên khoa học là Crocus sativus, là thực vật được trồng nhiều tại Tây Ban Nha, Ấn Độ, Hy Lạp và một số nước có khí hậu nóng, khô khác.

Hoa nghệ tây có màu tím từ nhạt cho đến sẫm, hương thơm tựa như mật ong, mỗi hoa chỉ có 1 vòi nhụy đỏ thẫm với chiều dài 25-30cm. Hoa chỉ nở một thời gian rất ngắn trong năm, thường sẽ rơi vào khoảng cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 dương lịch. Quá trình thu hoạch loài hoa này cũng tốn rất nhiều thời gian và công sức. Thông thường, để nhặt được 500g nhụy hoa tươi cần khoảng 36000 bông hoa, tương tự để thu được 200.000 sợi nhụy hoa khô (khoảng 500g) cần đến 70000 hoa.

Do đó, giá thành của loại thực phẩm này rất đắt và khan hiếm, được mệnh danh là “vàng đỏ” phương Đông.

Điều kiện khí hậu để trong hoa nghệ tây
Hoa nghệ tây được trồng nhiều tại các nước khí hậu khô, nóng

Thành phần chính trong nhụy hoa nghệ tây bao gồm:

  • Vitamin: bao gồm axit retionic, retinol, các carotenoid tiền vitamin A có chức năng giúp tăng sự đàn hồi của da, giúp da mịn màng và giảm lão hóa. Bên cạnh đó là các vitamin B1, B2, B3, B6, B9 giúp thải độc da, hạn chế tổn thương và hạn chế xuất hiện mụn.
  • Khoáng chất: các khoáng chất bao gồm Mangan – giúp hấp thu canxi, chuyển hóa carbohydrate, điều hòa đường huyết, hỗ trợ quá trình hình thành xương và hormone giới tính, Sắt  – thanh lọc máu, hỗ trợ sản sinh hồng cầu, Kali và Magie – ổn định quá trình hoạt động của cơ thể.
  • Các hoạt chất khác bao gồm: picrocrocin – tạo hương vị đặc trưng cho thảo dược, safranal – tạo mùi thơm, crocin – tạo màu, chống oxy hóa và ngăn ngừa các tổn thương tự do đối với cơ thể.
tác dụng của Saffaron
Tác dụng của saffron

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì đối với cơ thể?

Trên thực thế, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, đồng thời hỗ trợ làm đẹp từ bên trong. Một số công dụng của saffron hiện nay vẫn chưa được giới khoa học chứng nhận.

Bạn có thể sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây mật ong, ăn với cơm, ăn với sữa chua hoặc sử dụng để tẩy da chết, sẽ mang lại những hiệu quả sau:

Nhụy hoa nghệ tây saffron hỗ trợ cải thiện trí nhớ

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Phytotherapy Research, crocin và crocetin có trong hoa nhụy tây có khả năng giúp cải thiện trí nhớ và nâng cao chất lượng học tập.

Hơn nữa, loại thảo dược này còn giúp mang lại nhiều hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến não như Parkinson, Alzheimer,… Hiện tại, các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu thêm về công dụng này.

Thuốc chống trầm cảm

Nhụy hoa nghệ tây được chứng minh có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm. Nguyên nhân là do alkaloids, tannins, flavonoid, anthocyanins và saponins có trong thành phần giúp cân bằng những truyền dẫn thần kinh có trong não, giúp tiêu hao serotonin – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chứng bệnh trầm cảm.

Đã có một thí nghiệm được thực hiện ở 2 nhóm bệnh nhân cùng mắc bệnh trầm cảm, kết quả là sau 2 tháng, nhóm người có sử dụng saffron có tình trạng bệnh cải thiện hơn hẳn so với nhóm người chỉ được sử dụng thuốc trị trầm cảm.

Saffaron hỗ trợ điều trị trầm cảm
Tác dụng của saffron trong hỗ trợ điều trị trầm cảm

Cải thiện các hội chứng những ngày tiền kinh nguyệt

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Obstetrics & Gynaecology, nhụy hoa nghệ tây góp phần hỗ trợ các hội chứng tiền kinh nguyệt một cách hiệu quả như: đau bụng, đau lưng, mệt mỏi, căng thẳng, rối loạn tiêu hóa, nổi mụn, chuột rút,…

Giúp ngủ ngon, hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ

Các nhà khoa học đồng thời cũng cho biết nhụy hoa nghệ tây có tác dụng tương tự như một loại thuốc điều trị chứng rối loạn giấc ngủ như mất ngủ, khó ngủ, ngủ không ngon, giật mình giữa đêm,… Các nhà khoa học cũng khuyên dùng loại dược phẩm này đối với những người thường xuyên bị mất ngủ kéo dài, căng thẳng, áp lực, thức khuya, dậy sớm,…

Saffaron giúp cải thiện giấc ngủ
Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến huyết áp và tim mạch

Tạp chí Khoa học Y Ấn Độ đã từng nhắc đến công dụng này của saffron. Trong thành phần chất hóa học có trong nhụy hoa, có các chất giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa một số bệnh tim mạch.

Tác dụng này đã được sàng lọc ở chuột và thỏ, khi chúng loại bỏ những chất béo có hại, hỗ trợ phòng ngừa các mối nguy cơ có liên quan đến tim mạch.

Chất crocettin và riboflavin cùng một số loại vitamin khác còn giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máy, ngăn ngừa hạ huyết áp và xơ vữa động mạch.

Cải thiện thị lực

Flavonoid và Zeaxanthin có trong saffron giúp ức chế, làm chậm sự lão hóa của võng mạc, giúp cải thiện tình trạng thị lực cho con người, giảm các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, viêm võng mạc và hỗ trợ làm giảm các tổn thương võng mạc.

Các chất tiền vitamin A cũng rất tốt cho mắt, giúp các tế bào thị lực trở nên linh hoạt, giúp mắt khỏe và nhìn rõ mọi vật hơn.

Saffaron giúp cái thiện thị lực
Saffron tây giúp cải thiện thị lực

Nhụy hoa nghệ tây cho bà bầu

Phụ nữ mang thai bên trong cơ thể có sự thay đổi về hormon rất nhiều, do đó huyết áp cũng lên xuống thất thường. Kali và Crocin có trong nhụy hoa giúp các mẹ cân bằng huyết áp, ổn định cơ thể.

Bên cạnh đó, saffron còn giúp giảm đau tự nhiên, tăng sức đề kháng và rất tốt cho tâm trạng mẹ bầu.

Tác dụng phụ

Mặc dù saffron rất tốt cho sức khỏe và tâm trạng, nhưng uống quá nhiều saffron có thể gây nên những triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng. Do đó, các nhà khoa học và chuyên gia cũng khuyến cáo chỉ nên sử dụng không quá 1,5g nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày, để tránh các tình trạng đau đầu, buồn nôn, lo lắng, buồn ngủ, tiêu chảy,… do việc ngộ độc gây ra.

Đọc thêm: Cây nhất chi mai giá nửa tỷ đồng có gì đặc biệt?

Phân biệt nhụy hoa nghệ tây giả ngay tại nhà

Nhụy hoa saffron được bày bán rất nhiều hiện nay với giá thành không hề thấp. Do đó, rất nhiều người bán hàng giả để trục lợi, trong khi không phải người tiêu dùng nào cũng biết các phân biệt saffron thật và giả ra sao. Bạn có thể áp dụng một số mẹo sau khi mua hàng để tránh mua phải hàng kém chất lượng:

Hình ảnh nhuỵ hoa nghệ tây
Hình dáng nhụy hoa nghệ tây thật

Quan sát hình dáng

Nhụy hoa nghệ tây thật sẽ có sợi thuôn dài, mảnh, hơi phình ở đầu nhụy. Trong khi với hàng giả, bạn sẽ không thấy được hình dạng này.

Mùi hương

Nhụy hoa nghệ tây thật sẽ có mùi nồng nàn, khiến bạn liên tưởng đến mùi hoa cỏ khô có lẫn chút mật ong trong đó. Tuy nhiên hoa giả thường không có mùi hương, nếu có thì bạn sẽ ngửi thấy mùi mật ong gắt.

Mùi vị

Saffron thật sẽ có vị ngọt và hơi đắng khi nếm thử. Bên cạnh đó, khi ngâm saffron thật trong nước và cắn thử, bạn vẫn cảm nhận được độ giòn của nhụy. 

Đồng thời saffron thật ngâm trong nước sẽ tốn khoảng 10-15 phút để ra màu nước vàng tươi, sợi nhụy vẫn giữ được hình dáng và màu sắc ban đầu. Trong khi hàng giả sẽ nhanh chóng loang màu đỏ cam, nhụy cũng mất màu và chìm xuống đáy cốc.

Trà nhuỵ hoa nghệ tây
Trà nhụy hoa nghệ tây

Nhuỵ hoa nghệ tây ở đâu tốt nhất?

Nhụy hoa nghệ tây Iran hiện nay không còn hiếm như trước. Bạn có thể dễ dàng mua sản phẩm tại các cửa hàng chuyên thực phẩm chức năng dành cho sức khỏe, hoặc trên những trang mua sắm trực tuyến uy tín.

Giá thành của saffron sẽ dao động từ 50.000 – 1.250.000 VND/1gr tùy từng loại.

Trên đây là thông tin về sản phẩm nhụy hoa nghệ tây cùng những tác dụng mà nó mang lại. Khi sử dụng loại thảo dược này, bạn nên lựa chọn những địa chỉ bán uy tín để đảm bảo chất lượng tốt, mang lại hiệu quả đối với sức khỏe.

Trả lời