Điểm danh #8 tác dụng của nước dâu tằm đối với sức khỏe

Điểm danh #8 tác dụng của nước dâu tằm đối với sức khỏe

0 Comments

Nước dâu tằm rất thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn về những tác dụng của nước dâu tằm đối với sức khỏe và cách làm nước dâu tằm thanh nhiệt, giải độc.

Thành phần dinh dưỡng trong nước dâu tằm

Quả dâu tằm tươi có chứa đến 88% nước, 9.4% carb, 1.7% chất xơ, 1.4% protein và 0.4% chất béo. Khi khô, quả dâu tằm có chứa 70% carb, 14% chất xơ, 12% protein và 3% chất béo.

Tác dụng của nước dâu tằm
Nước dâu tằm có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe

Ngoài ra, quả dâu tằm cũng chứa rất nhiều carotene (tiền vitamin A), vitamin B1, vitamin C, vitamin E, vitamin K1, acid folic, kali, sắt,… Đặc biệt, loại quả này còn chứa khá nhiều polyphenol, flavonoid, alkaloid, isoquercetin, quercetin,… là những chất có khả năng chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

Chính vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên quả dâu tằm được rất nhiều người yêu thích. Nhất là vào mùa hè, người ta thường sẽ ngâm dâu tằm để lấy nước uống. 

Tác dụng của nước dâu tằm là gì?

Quả dâu tằm rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của nước dâu tằm ngâm đường ở dưới đây nhé.

Tác dụng của nước dâu tằm
Tìm hiểu tác dụng của nước dâu tằm

Giải khát, hỗ trợ chữa táo bón

Nước dâu tằm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể rất tốt. Đặc biệt nếu ai đang bị mụn nhọt, nóng trong người thì có thể sử dụng hằng ngày để cải thiện. Hơn nữa, nước dâu tằm còn chứa khá nhiều vitamin C giúp hỗ trợ điều trị bệnh táo bón hiệu quả.

Tốt cho tim mạch

Uống nước dâu tằm thường xuyên giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa hiệu quả các vấn đề về tim mạch. Các chất chống oxy hóa, polyphenol hay flavonoid có trong nước dâu tằm cũng sẽ tạo điều kiện để thúc đẩy cho tim mạch phát triển khỏe mạnh, duy trì lưu lượng máu ổn định và ngăn ngừa hiệu quả các cơn đau tim,…

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả 

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp duy trì được cân nặng hợp lý. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên sử dụng nước dâu tằm hoặc ăn quả dâu tằm có thể giảm được 10% trọng lượng cơ thể trong khoảng 3 tháng. Ngoài ra, khi uống nước dâu tằm đều đặn và đúng cách thì mỡ thừa ở eo và đùi cũng được cải thiện khá hiệu quả.

Ngăn ngừa lão hóa cho cơ thể

Không chỉ tốt cho sức khỏe, nước dâu tằm còn có công dụng làm đẹp rất tốt. Trong loại nước này có chứa resveratrol giúp bảo vệ làn da tránh khỏi những tia UV có hại từ mặt trời. Bên cạnh đó, nhờ có chất chống oxy hóa dồi dào mà nước dâu tằm giúp làn da luôn khỏe mạnh, hạn chế được các nếp nhăn xuất hiện.

Tốt cho xương khớp 

Trong nước dâu tằm có chứa các chất như canxi, sắt và vitamin K cần thiết cho cơ thể. Những chất này giúp xây dựng và duy trì mô xương được chắc khỏe, ngăn ngừa các rối loạn xương như bệnh viêm khớp, loãng xương,….

Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể 

Việc uống nước dâu tằm thường xuyên sẽ giúp cho hệ miễn dịch của bạn được hoạt động hiệu quả hơn. Do loại nước này có chứa nhiều vitamin C. Không những thế, nước dâu tằm còn hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm, cảm lạnh rất hiệu quả.

Giúp hỗ trợ hạ chỉ số đường huyết xuống

Với những người đang bị bệnh tiểu đường type 2 thì sẽ luôn phải cẩn thận khi ăn các thực phẩm có chứa nhiều carbs. Trong khi đó, nước dâu tằm có chứa chất 1-deoxynojirimycin (DNJ), có tác dụng ức chế được loại enzyme có thể phá vỡ carbs. Chính vì thế, nếu thường xuyên sử dụng nước dâu tằm sẽ rất có lợi cho quá trình hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Tốt cho mắt

Sử dụng nước dâu tằm điều độ sẽ giúp các bạn cải thiện được thị lực. Khi dùng loại nước này thường xuyên sẽ bảo vệ mắt tránh khỏi các gốc tự do, đây là nguyên nhân chính gây nên bệnh thoái hóa võng mạc và mất thị lực.

Cách làm nước dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng

Sau khi tìm hiểu về tác dụng của nước dâu tằm ngâm đường ở phần trước, chắc chắn nhiều bạn cũng muốn làm cho các thành viên trong gia đình dùng. Vậy nên, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng.

Cáchh làm nước ép dâu tằm
Cách làm nước dâu tằm thơm ngon

Nguyên liệu & dụng cụ cần phải chuẩn bị để ngâm nước dâu tằm là:

  • 2kg dâu tằm chín
  • 1kg đường
  • Hũ thủy tinh

Cách làm nước dâu tằm đơn giản tại nhà:

  • Bước 1: Các bạn cho dâu tằm vào chậu nước rồi rửa nhẹ nhàng để dâu tằm rũ sạch hết bụi bẩn ra. Các bạn không nên thực hiện thao tác mạnh vì có thể làm cho dâu tằm bị dập nát. Ngoài ra, nếu các bạn sợ màu của quả dâu dính vào tay khó rửa thì nên trang bị găng tay trước khi thực hiện. Sau khi rửa khoảng 3 – 4 lần thì các bạn vớt dâu ra rổ và để cho ráo nước.
  • Bước 2: Các bạn đun một nồi nước lớn rồi thêm vào một chút muối trắng. Khi nước sôi, các bạn tắt bếp và để cho nước nguội bớt thì đổ dâu vào chần sơ qua khoảng 3 phút. Sau đó, các bạn vớt dâu ra rổ và để cho ráo nước. Đây chính là bí quyết giúp cho nước dâu tằm khi ngâm không bị nổi váng.
  • Bước 3: Các bạn vệ sinh và tiệt trùng hũ thủy tinh sạch sẽ và để cho thật khô. Sau đó, các bạn xếp một lớp dâu tằm vào hũ thủy tinh và rải một lớp đường lên trên. Cứ thực hiện như vậy cho tới khi dâu tằm hết. Các bạn nên chú ý là lớp trên cùng nên là lớp đường nhé.
  • Bước 4: Sau đó, các bạn đậy nắp hũ thủy tinh cho thật kín và để ở nơi thoáng mát. Sau 1 tuần, đường tan hết và nước dâu bắt đầu tiết ra thì các bạn có thể sử dụng. Trong trường hợp nước dâu tiết ra nhiều, các bạn có thể chắt bớt ra hũ thủy tinh khác rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để sử dụng dần.

Để có được 1 ly nước dâu tằm thơm ngon, các bạn chỉ cần cho vài thìa vào cốc, sau đó cho thêm chút nước lọc cho vừa uống và ít đá bào là được. Ngoài ra, nếu muốn có ly nước dâu tăng thêm hương vị thì các bạn có thể cho vào đó một chút nước cốt chanh.

Đọc thêm:

Bia craft là gì? Các loại bia craft theo chuẩn quốc tế

Cách làm bánh mì đen nguyên cám đơn giản, thơm ngon

Những điều cần lưu ý khi sử dụng nước dâu tằm

Mặc dù nước dâu tằm ngon và bổ dưỡng nhưng một số người sau đây cần phải thận trọng khi sử dụng. Tốt nhất là các bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống. Dưới đây là những người cần phải lưu ý khi sử dụng nước dâu tằm:

Lưu ý khi sử dụng nước dâu tằm
Những điều cần lưu ý khi sử dụng nước dâu tằm
  • Phụ nữ có thai thì nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước dâu tằm. Bởi tác dụng của nước dâu tằm với bà bầu không tốt nếu sử dụng nhiều. Tuy nhiên, các bạn có thể dùng với liều lượng phù hợp.
  • Những người đang dùng thuốc hạ đường huyết hoặc insulin cần phải thận trọng khi ăn dâu tằm. Vì trong quả dâu có chứa thành phần làm hạ thấp đường huyết xuống dưới mức bình thường.
  • Những người đang dùng thuốc an thần, thuốc chống trầm cảm hay điều trị bệnh gout,…

Bên trên là những thông tin chúng tôi chia sẻ cho các bạn về tác dụng của nước dâu tằm đối với cơ thể. Hy vọng bài viết mang đến những thông tin hữu ích về sức khỏe cho các bạn.

Trả lời